1、食材：土豆一个、火腿肠1根、红萝卜半根、香葱适量、芝士适量、面粉适量。

2、土豆洗净削皮，切成薄片。

3、锅内加水烧开，将土豆放入锅中蒸熟。

4、土豆放入容器，捣成泥状。

5、将红萝卜、火腿肠切丁，香葱切小段，适量芝士碎备用。

6、把以上食材与土豆泥搅拌均匀，加入少许淀粉，盐、鸡粉调味。

7、取适量土豆泥，用手压成圆形，包入适量芝士碎，土豆泥要完全包裹芝士碎，注意不能让芝士露出来。

8、平底锅刷油，煎至两面金黄。

9、好吃美味的土豆芝士饼就做好了。