饺子皮制作方法：将中筋高筋面粉中加入清水和面，搅拌成絮状后揉成面团，将揉好的面团密封醒发30分钟，将醒发好的面条揉成长条，分成等量的小剂子，用擀面杖将剂子擀开，中间厚边缘薄，简单又快的饺子皮就制作好了。