说起大头菜大家都不是很陌生，很常见的蔬菜类型，口感清爽，而且营养物质很丰富，那么吃大头菜有哪些好处？

促进肠道蠕动

大头菜中含有丰富的膳食纤维，从而能够促进肠道的蠕动，减少粪便在我们体内的存留时间，预防便秘。

促进消化

大头菜里面还有含有一种叫硫代葡萄糖的物质，这种物质经过体内的水解之后，能产生芥子油，从而也能够起到促进消化的作用，你在没有切大头菜的时候，能够闻到大头菜有种清香的味道，这种味道能够促进我们的胃口，还能够帮助肠胃消化。

清热解毒

大头菜还有很好的清热解毒的作用，能够预防一些传染病的发生，能够抑制细菌在我们体内的繁殖速度，从而促进外在的伤口的愈合，下面还会具体给大家介绍大头菜的功效和作用。

杀菌

大头菜具有很好的杀菌的作用，新鲜的大头菜有杀菌的作用，对于咽喉疼痛来说也有很好的治疗效果，所以说，大家在春天和秋天容易口干舌燥的时候，可以多吃一些大头菜，大头菜除了可以炒菜吃，还可以用来榨汁之后涂在你伤口的地方。