如何做油泼面 怎么做油泼面

美食推荐2022-03-26 16:38:32未知

如何做油泼面 怎么做油泼面

1、准备材料。小葱切成小葱花,蒜压成蒜泥。青菜洗净、韭菜洗净切段,绿豆芽摘去根。

2、锅里加入水,烧开后,滴入一滴油、少许盐。将绿豆芽、青菜、韭菜焯烫一下,捞出控干备用。

3、锅里加入清水,烧开后,放入面条。

4、煮至面条熟透,没有白心。煮好的面条捞出放入碗里。

5、铺上青菜、绿豆芽、韭菜、小葱花、蒜泥。

6、在面上铺上辣椒粉、花椒粉、醋、盐、鸡粉、酱油。

7、菜籽油烧热至7成热,泼在辣椒面上,泼匀即可食用。

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