鸡蛋是生活中常见的一种食物，很多人日常都喜欢吃鸡蛋，我也还蛮喜欢吃的，昨天打开鸡蛋的时候发现鸡蛋清变成绿色的了，请问蛋清变绿色能吃吗？下面一起来看看吧！

蛋清变绿色能吃吗

建议不要吃。

正常情况下，鸡蛋的蛋清颜色是清澈透明的，蛋清变绿色有可能是鸡蛋受精不完全所导致的，也有可能是蛋清保存不当、受到外界刺激等导致了鸡蛋变质，这种鸡蛋如果人吃了的话，很容易会出现消化不良，甚至肚痛、腹泻的现象，不利于身体健康，因此建议不要食用。

蛋清可以生吃吗

建议不要生吃蛋清。

食用鸡蛋的时候最好是熟吃，熟吃卫生又健康，生吃鸡蛋清会有一些健康风险，不利于身体健康，在蛋清中含有对人体有害的碱性蛋白质，如果生吃蛋清，这些成分会在肠道里与生物素凝固在一起结合成络合物，让肠道无法正常的消化和吸收，时间长了还容易细菌感染。

吃蛋清会胖吗

不会。

鸡蛋清的主要成分是蛋白质，蛋白质在食用后会有较强的饱腹感，通常来说，食用蛋清会让肚子比较饱，从而可以减少进食，因此，通常情况下食用鸡蛋是不容易发胖的，担心发胖的话，可以在每天固定时间进行运动，这样可以有效的减少总热量摄取，有助于减肥瘦身。

吃蛋清补蛋白吗

吃蛋清补蛋白。

在蛋清中最主要的营养成分就是蛋白质了，食用鸡蛋清可以为身体有效的补充蛋白质，从健康的角度来说，无论是男女老少都可以适当的吃一些蛋清来滋补身体的，适量补充蛋白质可以促进代谢、提升身体免疫力，有助于身体健康，本身体质较差或者病后调养身体时都可以适当的吃一些鸡蛋进行身体调养。

小贴士

如果担心胆固醇高的话可以只吃蛋清，不吃蛋白，在食用前将蛋黄挑出即可，一般情况下，一人每天吃2个鸡蛋蛋白是可行的，在吃鸡蛋白之余，还可以喝一些牛奶，吃一些肉类食物来为身体补充能量，改善身体素质。