1、鸡胸肉1整块，麻辣鲜半碗，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，玉米油2勺。

2、将鸡胸肉切成1厘米厚的片。

3、加麻辣鲜，耗油，酱油，料酒，玉米油，抓匀，腌制3小时。

4、竹签串上，放入盘中备用。

5、锅中油热，下鸡柳，一面金黄，翻面两面金黄即可。