1、主料：大薯500g。

2、辅料：红枣30g、冰糖20g。

3、大薯一根在水龙头内冲洗干净上面的泥。

4、大薯削皮洗净。

5、切成块状或者条状后浸泡在水内。

6、锅内倒入适量水，水开后倒入大薯。

7、加入红枣入锅内。

8、盖上锅盖煮20分钟。

9、加入冰糖继续煲煮20分钟，至大薯软烂，汤汁粘稠即可。