1、材料：五花肉250克，豆腐干100克，青蒜，蒜蓉，红辣椒，油，香油，料酒，姜丝，姜丝，蚝油，白糖。

2、五花肉切成薄片，放入锅中用小火焗出肥油。

3、焗肉的时间，把豆腐干活青蒜切好。

4、取一个小碗将配料B搅拌均匀准备好。

5、当五花肉焗至透明且肥肉油尽出时，倒入豆腐干翻炒。

6、翻炒中两分钟后，倒入调好的调味焖一分钟。

7、最后倒入青蒜翻炒几下即可。