1、用料：虾滑一袋150克、木耳一把、黄瓜一根、蒜3瓣。

2、一把木耳泡半小时，洗干净。

3、一段黄瓜斜切成小段，立起来切成菱形。

4、虾滑自然解冻，锅里烧热油加蒜。

5、放木耳，加少量盐，拌匀。

6、加小半碗水，盖上盖子，三四分钟后再放虾滑，因为木耳不容易熟。

7、锅里还有一点水的时候，放入虾滑。

8、翻炒均匀，盖上盖子。

9、等三分钟左右，虾滑差不多熟了再放黄瓜，根据个人口味也可以加一些大葱。

10、再次加一点盐，加一点生抽。

11、翻炒一分钟左右就可以出锅。