1、先把百合洗净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，控干水分备用

2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用

3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟

5、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了