1、用筛子过滤后的山楂渣，用清洗干净的手把山楂皮撕掉。

2、再把山楂里面的核子拿掉，就成完全的山楂肉了。

3、把它倒入锅中，放适量的白砂糖和少许水，用小火慢慢煮熬。

4、边煮边搅拌，将多余的水分煮掉就好了，可以用来搭配点心一起吃。