家庭咸鸭蛋的制作方法 自制咸鸭蛋的方法

美食推荐2022-03-30 05:07:47未知

家庭咸鸭蛋的制作方法 自制咸鸭蛋的方法

1、食材:鸭蛋适量、高度白酒适量、食盐适量、保鲜膜适量。

2、鸭蛋准备出适量,将其用刷子刷洗干净外壳,然后将洗净的鸭蛋用厨房纸巾擦干其表面的水分,需要保证鸭蛋表面完全无水分。

3、同时将其他所需的食材准备到位,食盐放入在一个容器中,高度白酒放入另外的碗中,先将擦干水分的鸭蛋放入在白酒中浸泡。

4、需要鸭蛋可以完全浸入在白酒中,可以分开来浸泡,差不多半个小时的时间,即可将处理好的鸭蛋从白酒中捞出来,放入食盐中裹一圈。

5、注意要360度无死角完全粘裹上食盐,按照这个方法依次处理好所有的鸭蛋,准备出保鲜膜,用保鲜膜将裹上食盐的鸭蛋包裹起来。

6、最后将依次用保鲜膜包裹好的鸭蛋放入在一个无水无油的容器中,封住容器的口,放入阴凉地腌制1个月,即可取出煮熟后便可享用。

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