1、鸡蛋可以和紫薯一起放水里煮。

2、鸡蛋可以和紫薯一起吃。紫薯中含有很多花青素，这类成分在酸性的环境中呈现红色，在碱性的环境中呈现蓝绿色，鸡蛋中含有很多蛋白质，鸡蛋壳中含有很多钙质，在煮熟之后，鸡蛋偏碱性，花青素是水溶性的色素，随着水渗透到鸡蛋中会出现绿色的鸡蛋，这种鸡蛋没有危害，可以食用。紫薯中含有很多纤维素，鸡蛋是一种高蛋白的食品，两种食物在一起吃，没有危害。