1、用料：火腿60克、杏鲍菇1个（130克）、香菇5朵（60克）、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜米4瓣、葱花适量、玉米油10克。

2、火腿取60克，切成薄片，温水浸泡。

3、胡萝卜去皮后切丝，香菇和杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱花切碎。

4、油烧热，倒入蒜米爆出香味，放入香菇和杏鲍菇片。