1、食材：鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料：盐，生抽，酱油。

2、鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。

3、放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。

4、锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。

5、加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀。

6、放在烧热的铁板上上桌。