1、莴苣2根、醋30g、蒜10g。

2、莴苣切片，放一边备用。

3、接着切成丝，放入热水中焯水。

4、捞出放入盘中，放凉。

5、小碗中放入红辣椒、蒜、醋、料酒、盐、味精，搅拌均匀。

6、倒在莴苣上，搅拌均匀即可食用。