爆炒猪肝的做法 怎么做爆炒猪肝

美食推荐2022-04-03 10:02:57佚名

爆炒猪肝的做法 怎么做爆炒猪肝

步骤1

准备食材:猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。

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步骤2

洋葱切块。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

青红椒切块。

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步骤6

猪肝切片。

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步骤7

猪肝放入碗中,加入老抽、蚝油、盐、淀粉,搅拌均匀,搅好后倒点油,再搅拌下。

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步骤8

锅中倒油烧热,下猪肝滑到六七分熟,装盘,猪肝不要炒老。

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步骤9

锅中倒油烧热,下姜蒜片、花椒,加点豆瓣酱炒一下出红油,下洋葱、青红椒炒断生。

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步骤10

再加入猪肝翻炒熟,起锅前淋一点点锅边醋即可。

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本文标签: ,爆炒猪肝的做法  ,爆炒猪肝  ,下饭菜  

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