步骤1

瘦猪肉200克、蘑菇100克，盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。

步骤2

将瘦猪肉洗净切片。

步骤3

蘑菇洗净撕成小片备用。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

瘦肉倒入碗中加入少许盐腌至10分钟备用。

步骤7

砂锅中加入适量清水，放入姜片和油。水开后，再把蘑菇放入砂锅中煮2分钟。

步骤8

加入肉片煮2分钟。

步骤9

最后加入盐调味，撒上葱花即可。