芥菜里面含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D等营养元素，对人体健康有着非常好的作用。

食材

主要食材：芥菜400克。

其他食材：红椒、食盐、蒜末、香油、生抽各适量。

做法步骤

1.锅内倒入适量的清水、香油、食盐烧开。

2.放入洗干净的芥菜煮至变色后捞出过凉。

3.将芥菜切成细丝、红椒切粒。

4.锅内油烧热，下姜蒜末炒香，放入红椒和芥菜翻炒均匀。

5.放入食盐和生抽调味即可。

功效

解表利尿、宽肺化痰。

成果图