1、食材：白菜100克，粉丝50克。葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。

2、将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

3、锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。

4、放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。