步骤1

食材：萝卜干100克、腊肉500克、青辣椒30克、红辣椒30克、干辣椒15克、蒜3瓣、油适量、盐1勺。

步骤2

红辣椒切圈。

步骤3

青辣椒切圈。

步骤4

腊肉放入沸水中焯水，煮20分钟后，捞出切薄片。

步骤5

锅中油温6成热，下入腊肉煸出油，盛出。

步骤6

留底油下入蒜末 、干辣椒爆香，倒入萝卜干翻炒2分钟，加盐1勺，再倒入腊肉、青红辣椒，炒匀即可出锅。