1、关东煮主料有：

（1） 丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物。蟹肉棒，香肠等。

（2） 蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干。