肉末蒜薹丁的做法 肉末蒜薹丁怎么做

美食推荐2022-04-06 00:03:42未知

肉末蒜薹丁的做法 肉末蒜薹丁怎么做

步骤1

准备食材:蒜薹200克、猪肉200克、姜1块、淀粉1勺、食盐1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、色拉油适量、蚝油1勺、料酒1勺。

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步骤2

蒜薹洗净切丁。

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步骤3

肉剁成末。

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步骤4

姜切末备用。

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步骤5

肉末中加入生抽,料酒,一点食盐,淀粉,花椒粉。

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步骤6

抓匀腌制10分钟左右。

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步骤7

锅内热油,七分热时倒入肉末翻炒。

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步骤8

再下姜末,豆瓣酱,翻炒直至出油。

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步骤9

再加一点清水,倒入蒜薹翻炒。

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步骤10

加盐,蚝油,老抽,快速翻炒两分钟。

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步骤11

用水淀粉勾芡,即可装盘出锅。

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