1、主料：桂圆125克调料：白酒500克。

2、把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。

3、加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次;七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。

4、龙眼泡酒的功效： 补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。