东北大乱炖最正宗的做法 东北大乱炖是啥

美食推荐2023-10-14 05:40:32佚名

东北大乱炖最正宗的做法 东北大乱炖是啥

1、用料:排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个、猪肥肉 50g、姜2片、蒜2瓣、黄豆酱1小勺、糖1点点、盐适量、老抽,生抽各1小勺、十三香1点点;

2、将排骨过开水煮去血沫后捞出,将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用,将姜蒜切碎备用。

3、锅内入豆油50g中火烧热,加入猪肥肉炒至肉变色。

加入排骨一起翻炒半分钟,加入姜蒜爆香,加入切块的所有菜后改大火炒2分钟(其间加入生抽、老抽、酱、糖、盐、十三香)。

4、加入两小碗水,开锅后改小火盖盖子炖20分钟,美味出锅了。

本文标签: 东北  做法  正宗  

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