1、食材：全麦面包粉250g，鸡蛋1个。

2、把全麦面包粉放入大盆。

3、放入其它全部的配料。

4、用力揉15分钟左右，成光滑的面团。

5、放在温暖处，发酵至原来的二倍大。

6、排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。

7、取其中一份，擀成橄榄形面片。

8、翻转一面，从上往下卷起。注意边卷边收紧。

9、放入烤盘。

10、烤箱内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵。

11、发酵完成的面团。

12、表面刷些清水，等待片刻。

13、等面团表面产生黏性后，撒些黑芝麻。

14、放入预热好200度的烤箱。

15、烤23分钟左右，到表面金黄即可。