1、材料：豆腐干2片、腊肠半根、尖椒1根、姜2片、油适量、料酒适量、盐适量、水适量。

2、豆腐干切成条；腊肠切片、尖椒切斜圈；

3、用姜片炝锅；加入腊肠炒香；放入豆腐干翻炒；加少量料酒，翻炒，点少量水略炒一会儿；加少量盐调味，最后放入辣椒圈出锅。