1、主料：胡萝卜、香菇、圆白菜各适量，调料：油、盐、鸡精、水各适量。

2、香菇提前泡发，洗净，切成丝，备用。

3、胡萝卜去皮洗净，切成丝，备用，

4、圆白菜洗净，切成丝，

5、烧锅倒油烧热，下入圆白菜香菇和胡萝卜翻炒一下。

6、接着，加少许水盐翻炒至圆白菜断生。

7、最后，加点鸡精炒匀，就可以了。