1、将锅烧微热，放入适量花生油。

2、打入两个鸡蛋，火不要太大

3、如果浅，就在鸡蛋上扎个眼。

4、一面煎金黄，再煎另一面。

5、煎熟拿出放盘中，洒上葱花和香菜。

6、加一点味极鲜酱油，上面在放一点炸好的肉酱，营养美味。