步骤1

准备食材：鲫鱼200克、西红柿20克、豆腐20克、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。

步骤2

鲫鱼洗净改花刀。

步骤3

西红柿洗净切片。

步骤4

豆腐切块。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

起锅倒油，油热加入鲫鱼，煎至两面微黄。

步骤7

然后淋入生抽、料酒，加适量清水炖8分钟。

步骤8

接着加入西红柿、豆腐、姜、盐，继续炖10分钟。

步骤9

最后撒上葱花即可。