家里只有一些芋头和海带了，大算放在一起吃了，但又担心食物相克，芋头能跟海带一起吃吗？芋头和海带煮有没有毒啊？

芋头能跟海带一起吃吗

可以在一起吃。

芋头是一种富含淀粉、蛋白质、芋头多糖、膳食纤维及钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分的食材。

海带是一种富含海带多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素B1、烟酸、钙、铁、磷、纤维素、甘露醇等多种成分的食材。

两种食材的成分都是人体细胞所必须的物质，一同食用可以为机体补充更为全面的营养，对为机体补充能量，维持机体组织正常的更新与代谢，并促进机体免疫细胞增殖，提升机体抗病能力，所以芋头可以跟海带一起吃。

芋头和海带煮有没有毒

没有毒。

首先，食物相克的说法已经在2018年3月15日，央视3·15晚会上被证明是谣言，所以芋头和海带同煮一般不会产生有害物质，使人体出现中毒情况。

一般食物之间会出现中毒的情况，大多是由于对食物过敏，或者食物变质、食物不卫生所导致，所以只要在烹饪时，保证芋头和海带的清洁，并且对其过敏的人群避免食用即可。

芋头海带排骨可以在一起炖吗

可以在一起炖。

一般来说，芋头中含有较为丰富的淀粉，在加熟过后易出现糊化现象，一般不建议与过多的食材一同烹饪，以免导致口感过于复杂。

但排骨主要指的是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨或脊椎骨，上面只粘附有少量肉类，且味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，与芋头海带一同炖煮，不仅不会导致口感过于复杂，还可以使其味道更为鲜美，营养更为丰富。

芋头海带排骨汤的做法

准备：芋头、海带、排骨、生姜、盐、料酒。

1、提前将芋头和排骨洗净切块，海带泡发好。

2、将排骨冷水下锅，放入料酒、生姜一同焯水。

3、再将焯好水的排骨与芋头、海带一起放入锅中。

4、倒入2-3倍的清水炖煮2个小时左右，放盐调味即可。