1、用料：栗子400克（去壳）、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。

2、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。

3、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。

4、红枣洗净拍扁去核。

5、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

6、功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。