魔芋的块茎为扁球形，根系发达，主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。那么魔芋有什么功效与作用？

润肠通便

魔芋当中含有一种物质，叫做植物纤维素。这种纤维素可以促进肠胃的蠕动，帮助消化和排泄。很多疾病的产生都是由于体内的毒素太多，无法排出体外造成的。所以经常吃魔芋可以加速排泄体内的有毒物质，预防和减少便秘和肠道疾病。

预防心血管疾病

魔芋当中的营养分子可以扩张血管，防止血管硬化，还能分解血管中的油脂，防止血管堵塞。更重要的是这种分子可以延缓脑神经细胞的老化，对于心脑血管疾病的人群来说，有很大的疗效。经常吃魔芋很好的预防和治疗此类疾病的产生和恶化。

减肥

魔芋当中含有一种物质叫做普甘露聚糖，这种物质最大的功效就是可以减慢营养的吸收。身体每天摄入的食物中含有糖分、脂肪，这些物质堆积起来就会变成脂肪使人变胖。经常吃魔芋就可以抑制这些物质的吸收，同时还有饱腹感，可以抵御其他食物的摄入，因此对减肥来说还是有一定的功效的。