1、食材：排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。

2、先排骨切段并洗净。

3、白萝卜去皮并切块。

4、排骨焯水并冲洗干净。

5、排骨倒入锅内，倒入适量的开水，放入葱姜，大火烧开，小火炖2个小时。

6、倒入白萝卜，继续炖30分钟。

7、放盐和胡椒粉。

8、关火，盛入碗内即可。