石斑鱼的营养价值

美食推荐2022-04-07 11:04:53admin

石斑鱼的营养价值

石斑鱼,多分布在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区。其营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。还具有养血安神之功效。用于血虚头晕,心悸,健忘,失眠,神志不安等症。

石斑鱼的营养成分

石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。

增强体质

石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素,能增强我们的体质,还能增强我们的免疫力。

美容护肤

鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

补脑

石斑鱼的蛋白质大多为优质氨基酸构成,这些氨基酸有助于我们脑细胞的滋养和生长,所以食用石斑鱼有很好的补脑作用。而且丰富的蛋白质除了能给我们补充能量以外,还能促进我们肌肉的生长和维护。

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