1、材料：西红柿、土豆、排骨辅料：蜜枣、陈皮、精盐、鸡精、姜片、清水、食用油。

2、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用。

3、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用。

4、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）。

5、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。