泡椒萝卜条的腌制方法 泡椒萝卜条的做法技巧

美食推荐2022-04-08 02:53:18未知

泡椒萝卜条的腌制方法 泡椒萝卜条的做法技巧

1、用料:白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。

2、做法:

(1)白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干水。

(2)将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮。

(3)调入2汤匙食用盐,抛匀萝卜条,再用手搓几遍,让盐分尽量渗透萝卜内部,挤出萝卜多余的水分。

(4)换成大一点的盆子,搓起来能轻松一些。

(5)萝卜条渗出水分,慢慢变得柔软后,用清水冲洗干净,捞起沥干水。

(6)泡椒切碎。

(7)泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中。

(8)放入萝卜条,倒进米醋。

(9)倒进白糖,搅拌均匀。

(11)放入少量完整的泡椒,再次搅拌均匀,腌制10分钟左右,食用之前拌匀即可。

本文标签: ,泡椒萝卜条的腌制方法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看