1、先将大白菜洗干净切丝或者撕片备用，将蒜苗、枸杞洗干净。

2、往锅中加入适量清水，将枸杞放入锅中。

3、水开后将蒜苗和大白菜放入锅中。

4、等到水再次沸腾加入适量食盐即可。

5、这样清甜美味的大白菜素汤即可完成。

6、大白菜素菜汤味道鲜美，营养价值高，可以润肠通便，还能帮助减肥。