1、所需材料：1/2杯重奶油，2大勺速溶咖啡粉，3/4杯白砂糖，3大勺无糖白脱油，3/4勺盐。

2、混合奶油和咖啡粉，搅拌直到粉末充分溶解，放置一边。

3、在小锅里混合糖和一勺水，搅拌均匀。用中火加热煮沸，变琥珀色即可。约耗时5分钟。这时，放入白脱油让其融化。

4、关火，搅拌奶油混合物和盐，直到质地变得顺滑就完成了。

5、自制的咖啡粉没有防腐剂的添加，建议放置在密封罐中冷藏以保持口感新鲜。