1、食材：豌豆叶100g，嫩豆腐2块，食用油10g，盐少许，姜2g，蒜1瓣。

2、豆腐冲洗，切成小块状备用。

3、姜蒜处理好，切成细末状备用。

4、锅中放油，油热后加入姜蒜末爆香。

5、加入适量的水，煮沸，水开后加入豆腐块，中火煮两分钟。

6、将洗净的豌豆叶加入汤中，煮上半分钟。

7、加入食用盐调味即可出锅。