1、鸡爪洗净备用。

2、然后把鸡爪的指甲剪掉。

3、然后从中间切开。

4、锅里坐水，放入葱姜蒜，麻椒，盐料酒烧开。

5、烧开之后放入切开的鸡爪，煮至用筷子戳一下透了就可以。

6、冰块放入一个盆中，倒入适量的纯净水。

7、将煮好的鸡爪子放入冰块水中，这一步是为了让鸡爪更Q弹。

8、泡椒准备好。

9、统一放入一个容器中，鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋，盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了。

10、家庭版泡椒鸡脚就做好啦！