清蒸鸡的制作方法 清蒸鸡的做法步骤

美食推荐2022-04-08 20:46:48佚名

清蒸鸡的制作方法 清蒸鸡的做法步骤

1、土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。

2、用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时。

3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水烧开后转小火蒸18分钟。

4、青葱,香菜,蒜切成末。

5、热锅凉油,下蒜末炒香。

6、烹入二汤匙生抽,一汤味极鲜,半汤匙料酒,少量胡椒粉,一汤匙清水煮开

7、加入切好的葱和香菜,拌匀即可盛出作蘸汁。

8、将晾凉的鸡切块,用西红柿装饰即可。

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