生蚝是生活中常见的一种海产品，其口感鲜嫩，营养价值丰富，在生活中是很受欢迎的，那白灼生蚝冷水还是开水下锅？蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗？

白灼生蚝冷水还是开水下锅

建议冷水下锅比较好。

生蚝又被称为海蛎子，是一种常见的海洋贝类，味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，白灼生蚝是其一种常见的吃法，白灼生蚝的时候建议冷水下锅比较好，这样生蚝可以随着水温的升高慢慢变熟，可以使生蚝口感鲜嫩；如果是热水下锅的话，虽说熟的比较快，但同时会导致生蚝营养价值流失严重，并且导致其口感变老，因此还是建议冷水下锅会比较好一些。

蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗

基本能熟。

生蚝口感鲜嫩，其营养价值以及食用价值都是很高的，而生蚝其中的成分都比较容易熟，因此对于正常大小的生蚝，放在冷水锅中煮10分钟左右都是可以熟的。 但如果生蚝的个头比较大，或者数量比较多，那么此时蒸生蚝的时间就会延长，可能需要15分钟左右。

生蚝里面像屎一样的东西是什么

生蚝主要是以海里面的浮游生物为食，其里面像屎但又不是屎的东西，其实是生蚝吃进去但是没有及时被消化的食物残渣，这些物质主要存在于生蚝的肠腺中，而肠腺是生蚝的消化器官，并非排泄器官，所以生蚝里面像屎一样的东西主要考虑为食物残渣。

生蚝有什么地方不能吃

生蚝的营养价值比较高，但并不是什么部门都可以吃的，生蚝以下部位不能吃：

外壳

生蚝外壳是比较坚硬的，一般都是不吃的，吃进去也不宜被消化，反而容易对人体健康造成威胁。

内脏

生蚝的内脏不能吃，包括生蚝肠腺食物残渣，因为其中可能含有大量的细菌以及微生物，人体食用后可能会对自身的健康造成伤害。

白灼生蚝怎么做好吃又简单

白灼生蚝很好吃，做法也比较多，用下列方法举例，具体做法如下：

材料：生蚝、生姜、枸杞、香葱、打算、食盐、生抽。

做法：

1、首先需要将生蚝清洗干净。

2、再将生姜、香葱清洗干净切好，枸杞冲洗干净。

3、然后锅内倒入适量水，加入姜片煮开，加入生蚝大火煮3-5分钟。

4、煮好后将生蚝捞出，摆入盘中。

5、之后把生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁。

6、最后将酱汁淋在生蚝上蘸料食用即可。