1、嫩牛肉(切丝)150克，寿司饭300克，紫菜4片，小葱2根，山葵粉、芝麻、植物油各适量。

2、方法：将牛肉切细条。用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。

3、将胡椒粉，酱油，盐，再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。

4、将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。

5、起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。炸好的牛肉条捞出备用。

6、抹上沙拉酱。加入所有馅料。也可以切成小块食用更方便。