酱香茄子的做法 酱香茄子怎么做

美食推荐2022-04-09 05:01:41未知

酱香茄子的做法 酱香茄子怎么做

步骤1

食材:茄子500克、大蒜4瓣、姜2克、香菜1根、大葱10克、食用油10克、东北大酱5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。

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步骤2

茄子切长条。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

香菜切段。

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步骤6

大葱切末。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,下入葱末、姜末、蒜末、东北大酱,炒出香味,放入茄子,翻炒1分钟,倒入200毫升清水,加入生抽,焖煮5分钟,切至变软后,大火收汁,调入鸡精、盐,炒匀,盛出,撒香菜即可。

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