红烧冬瓜

美食推荐2022-04-09 11:54:19admin

红烧冬瓜

冬瓜是夏秋季出产的主要蔬菜品种之一,而且冬瓜的营养价值非常丰富,做菜非常合适,而红烧冬瓜则是民间做冬瓜非常普遍的一种方法,那么红烧冬瓜怎么做呢?

食材

主要食材:冬瓜500克。

其他食材:葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、鸡粉、料酒、大料、耗油、老抽、淀粉适量。

做法步骤

1.将冬瓜洗净去皮去瓤,顶刀切成1厘米的薄片,装盘备用。

2.葱、姜、蒜切片,香菜切段。

3.将冬瓜焯水沥干,放入器皿中备用。

4.热锅下油将大料爆香,再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

5.放入冬瓜翻炒,然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水,转中火烧2分钟。

6.最后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅,撒上香菜即食。

功效

清热解毒、生津、化痰、利尿。

成果图

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看