1、把龙眼去皮，洗干净，控水备用。

2、把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。

3、把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。

4、在瓶子里面再次放入白酒，把龙眼全盖住，酒多点没关系，但不要把瓶子全装满，留出空间，龙眼泡了发胀。

5、把瓶子密封好，半个月就可以喝了。泡越久越好。