绿色蔬菜现在是受很多年轻人或者老人喜爱的，青椒就是其中一种，青椒是我们大家最常见的食材了，我们见得最多的就是青椒炒肉丝，青椒炒鸡蛋等。那么大家是否知道青椒的禁忌呢?与其它的功效是什么呢?吃青椒的好处又有什么呢?这些问题就交给小编帮大家解答吧。

吃青椒的好处

多吃青椒可以缓解疲劳。青椒含有维生素p，维生素P可以促进维生素C的吸收，多吃青椒可以多补充维生素C，补充我们流失的体力，缓解我们的疲惫，补充精力。

青椒性本辛辣，温热。当你肌肉酸痛或者发热的时候嗑药适当的吃青椒。吃下青椒可以通过排汗来降低体温。而且青椒可以缓解肌肉酸痛，当你肌肉拉伤可以用青椒治疗。

青椒含有大量的叶绿素，叶绿素可以跟胆固醇发生反应，可以减少我们血液中的胆固醇含量。多吃青椒可以帮助我们缓解血压血脂，净化我们的血液，让我们血液更加干净。

青椒食用禁忌

1、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

3、肾炎患者不宜食用辣椒。

青椒的功效

1、解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥

辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

5、防治坏血病

它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

6、净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

7、散寒祛湿

一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

8、缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。