教你怎么做清水西红柿鸡蛋面 清水西红柿鸡蛋汤的制作方法

美食推荐2023-07-10 03:29:28未知

教你怎么做清水西红柿鸡蛋面 清水西红柿鸡蛋汤的制作方法

1、食材:面粉500g,温水200ml,鸡蛋2个,番茄1个,盐适量,植物油适量

2、准备面粉500克,温水250毫升。

3、将温水分三次加入面粉中,边加边搅拌。然后用手将面揉成面团。揉面10分钟。将揉好的面团分成两份,用保鲜膜包起来醒面10分钟。

4、将锅烧热,放入植物油。打一个鸡蛋放入平底锅中,慢慢煎成七成熟。

5、将西红柿切片,将一个鸡蛋打散。锅中放油,倒入鸡蛋煎成蛋皮,将切好的西红柿倒入锅中继续翻炒,然后降入清水,放盐,熬5-8分钟起锅待用。

6、将醒好的面团取出用擀面杖将其擀成2-3毫米的薄片。

7、将擀好的面叠起来用菜刀切成面条,撒点干面粉和匀防粘。

8、锅中放清水烧开,放入面条,放入面条之后要用筷子搅拌,待面条浮在水面时即可捞出。

9、将煮好的面放入碗中,加入熬好的西红柿鸡蛋汤,放入荷包蛋。一碗美味可口的手工西红柿鸡蛋面就做好了。

本文标签: 西红柿  清水  方法  

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