1、原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。

2、调料：精制油、盐、味精、清汤。

3、芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀。

4、热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。